Tavuklu Sebzeli Bokkeumbap (볶음밥)
Bokkeumbap tarifinin sebzelisini blogumda bulabilirsiniz. Bu tarif tavuklu ve sebzelidir, asıl tarifi bu şekilde ve kimçili yapılır. Ben pirinç pilavına extradan curry(köri) ekledim, isteğe bağlı olarak eklenebilir yada sade yapabilirsiniz. Curry(köri) baharatının yerine sebzeli tuz (tuzot) kullanabilirsiniz.
Bokkeumbap
Malzemeler:
-1 adet Tavuk filetosu(beyazı)
-Yarım adet kabak
-1 adet küçük havuç
-1 dal kereviz sapı
-1 kase pişmiş pilav körili(basmati yada yasemin pirincinden)
-1 adet Yeşil soğan
-Tuz, Karabiber, Acı toz biber
-Sıvı yağ
-1 yumurta
Yapılışı:
-Sebzeleri yıkadıktan sonra küp şeklinde doğrayın.
-Tavuk filetosunu'da küp şeklinde doğrayıp tavanızın içerisine alın.
-Üzerine baharatlar ve 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip kavurun(pilav yağsız olduğu için istenilirse yağ miktarı arttırılabilir), suyunu çekince sebzeleri ekleyip sebzeler diriliklerini kaybedene kadar kavurma işlemine devam edin.
-Sebzeler istenilen kıvama gelince pilavı ekleyip 2 dakika kavurup altını kapatın.
-Ayrı bir tavada omlet şeklinde pişirdiğiniz yumurtayı'da yemeğinize ekleyip karıştırın.
-Afiyet Olsun !
Not: Yeşil soğanı sebzeler kavrulduktan sonra ekleyin(narin olduğu için çok fazla pişmemesi gerekiyor).
Yasemin'cigim,
YanıtlaSilellerine saglik olsun çok degisik tarifler bunlar,
denemek istiyorum ama cesaret edemiyorum bizim damak tadimiza uygunmu? :D
Merhebe Canım,
YanıtlaSilBu tarifi deneyebilirsin, ben sebze çok sevdiğim için benim damak zevkime uyuyor ama sen severmisin bilmiyorum:). Denemeden önce içeriğindeki malzemeler sevebileceğin şeylermi ona göre karar verip yapmalısın. Yapıp hoşlanmassan verdiğim tariflerden dolayı seni israfa teşvik etmiş olmak istemem :). Blogumdaki yapmak istediğin tarifler hakkında benden her zaman için yardım ve bilgi isteyebilirsin. Görüşmek üzere ;)