Bokkeumbap (볶음밥)

Bokkeumbap (볶음밥), bir çesit pirinç kavurması Kore'nin kısırı'da diyebiliriz. Kimçili yapılıyor ama isteğe bağlı olarak çesitli tarzlarda ve damak zevkine uygun ürünlerle'de yapılabilir. Koreliler buğday ve buğday'dan elde edilen yan ürünler bulgur, simit(ince bulgur) kullanmıyorlar(gözlemlediğim kadarıyla). Genel olarak hep pirinç kullanıyorlar, kısır'a benzer bir tarif olarak'da sadece bu tarifi buldum. Siz ne dersiniz benziyormu? ^^

Bokkeumbap

Malzemeler:
-1 kabağın yarısı
-1 küçük havuç
-1 soğanın yarısı
-1 küçük çorba kasesi ıspanak
-2 çorba kasesi pişmiş pirinç
-Sıvı yağ
-1 çorba kaşığı acı biber salçası yada domates salçası
-Tuz

Yapılışı:
-Kabak va Havuc'u rendeleyin.
-Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavada isteğe bağlı miktar'da sıvıyağ'la kavurun.
-Daha sonra rendelenmiş kabak, havuç, ıspanak ve tuz ekleyip sebzeler suyunu çekene kadar kavurun.
-Sebzeler suyunu çektikten sonra salçasını ekleyin karıştırın ve hemen ardından pirinçleri ekleyin 2 dakika kavurun.
-Afiyet Olsun !