Omlaiseu/Omurice (옴라이스)

Omurice (옴라이스), aslen bir Japon yemeği fakat Korede'de çok pöpüler ve yaygın bir yemektir. Kızarmış pirincin omlet yani pişmiş yumurtanın içine sarılması ile oluşan bir yemek türüdür. Kızarmış pirincin bir diğer türü'de Çin'de yapılır. Ben bu tarifi bizim yöremizde yapılan yumurtalı kısır(yumurtalı köfte) ile benzetiyorum. İlerki zamanlarda yumurtalı kısır tarifini'de sizlerle paylasacağım.

Omurice

Malzemeler:
-2 yumurta
-Tuz
-Sıvı Yağ
-Aldığı kadar kızarmış pirinç(Bokkeumbap tarifinden)

Yapılışı:
-Yumurtaları biraz tuz ile çırpın.
-Teflon bir tavaya sıvı yağ koyup ısıtın.
-Yumurtanın tamamını döküp kısık ateşte pişmesini bekleyin.
-Pişen yumurtanın bir yarısına pirincinizi ekleyin ve ikiye katlayıp hafifce bastırın.
-Tabağa alıp servis edin.
-Afiyet Olsun !