Sosisli Tteokbokki (떡볶이)


Tteokbokki (떡볶이) bir sokak atıştırmalığıdır. Asıl tarifi Tteok, kuru soğan, yeşil soğan, lahana, havuç, gochujang ve eomuk (어묵) ile yapılır. Ben sosisli tarifini denedim, birde kıymalı sebzelisi var ilerki zamanlarda onu'da deneyeceğim.


Sosisli Tteokbokki

Malzemeler:

-Küçük bir kase dolusu Tteok(15-20 tane kadar)
-60 cl Su
-1 çorba kaşığı gochujang (yoksa acı biber salçası)
-3 tane 2cm kalınlığında kesilmiş sosis
-Bir adet yeşil soğan

Yapılışı:

-Su'yu bir tencere içerisine alın, salça'yı ekleyip karıştırın.
-Ocakta kaynamaya başlayınca tteok'ları ekleyin ve suyun 1/4 buharlaşınca(eksilince) sosisleri ekleyin.
-Sos koyu bir kıvam alınca ince doğradığınız y. soğanı ekleyip 1dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Afiyet Olsun !

Yorumlar

  1. tteok'ları nerden bulabiliriz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tteoklar sadece asya marketlerde var ama ev yapimini denemek isterseniz daha önce tarifini paylasmistim. Bu tarifin linki: http://guneykoreveturkiyeyemekleri.blogspot.fr/2011/04/tteok.html

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jajangmyeon (짜장면)

Gujeolpan (구절판)