Geotjeori (겉절이)


Geotjeori (겉절이), salamura edilmeden yenen bir kimçi türüdür. Beçu (çin marul) yada renkli marul ile yapılır. Bu tarifin bekletmeden yapılıp yenmesi gerekiyor, yemeklerinizi hazırladıktan sonra en son aşamada hazırlarsanız daha güzel olur.


Geotjeori

Malzemeler:

-5-6 yaprak marul
Sos için:
-1 adet yeşil soğan
-1 çorba kaşığı soya sos
-1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
-yarım tatlı kaşığı bal
-1 çorba k. susam yağ yada sıvı yağ
-1 tatlı k. sirke
-1 tatlı k. susam
-1 diş ezilmiş sarmısak

Yapılışı:

-Marul yapraklarını bol suda bir kaç kez yıkayıp süzdürün.
-Sos malzemelerinden yeşil soğanı ince halka şeklinde doğrayın.
-Bir kase içerisinde tüm sos malzemelerini karıştırın ve marulun üzerine gezdirip harmanlayın.
-Bekletmeden servis edin. Afiyet Olsun !


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jajangmyeon (짜장면)

Gujeolpan (구절판)