Oi Jangajji Naengguk (오이 장아찌 냉국)

Oijangajji Naengguk (오이 장아찌 냉국), sıcak yaz günleri için ideal serin bir yiyecek türüdür. Hafif ve lezzetli bir tarif denemenizi tavsiye ederim. Oijangajji turşusu ile hazırlanabileceği gibi aynı malzemelerle taze salatalık ile de hazırlanabilir. Taze salatalık ile hazırlanan yemeğin ismi ise Oi Naengguk'dur.

Oijangajji Naengguk

Malzemeler:
-1 adet oijangajji
-Yarım adet acı yeşil biber
-1 adet yeşil soğan
-1 tatlı kaşığı susam
-1 tatlı kaşığı bal
-1-2 çorba kaşığı elma sirke
-1 tatlı kaşığı pul biber
-1 diş sarmısak
-1 bardak su
-bir kaç adet buz

Yapılışı:
-Oijangajji'yi yuvarlak şekilde ince dilimleyin, soğuk suda 10 dakika bekletin(fazla tuzunun giderilmesi için).
-Yeşil soğan ve yeşil biberi ince halka şeklinde doğrayın.
-Bir kase içerisine oijangajji'leri, yeşil soğan, yeşil biber, ezilmiş sarmısak, pul biber, bal, sirke, susam, su ve buzları ekleyip karıştırın.
-Servise hazırdır.
-Afiyet Olsun !