Acılı Tteokbokki (떡볶이)

Tteokbokki deyince hemen hemen Kore ile alakasi olan birçok kisi ne tür bir yemek türü oldugunu anlamistir. Hatirlarsaniz ev yapimi Tteok yapilisini daha önce blogumda paylasmistim, sayet hazir satilanlarini bulamazsaniz ev yapimini deneyebilirsiniz.EV YAPIMI TTEOK.Ben Kore markete gittigim zaman hazir satilanlarindan bir paket almistim, ve uzun zamandir acili hakiki tarifini deneme firsatini simdi buldum ^^ Tarif gerçekten bayagi bi acili oldu, sayet siz fazla acili sevmiyorsaniz vericegim tarifdeki Kore pul biberi miktarini azaltabilirsiniz yada hiç koymayin.. Ben su miktarini 2,5 bardak kullandim ama bana biraz fazla sulu gibi geldi, sayet sosunuzun koyu olmasini istiyorsaniz 2 bardak su kullanin.

Normal tarifinde balik keki denen bir tür atistirmalik yiyecek ve kurutulmus hamsi kurusu birlikte bir süre kaynatildiktan sonra o su içersinde pisiriliyor. Balik kekler'de yemege en son ekleniyor. Sayet tarifin hakikisini denemek isterseniz buraya tiklayin.

Acılı Tteokbokki (떡볶이)

Malzemeler:

-1 kase dolusu Tteokbokki (silindir seklinde olan pirinç hamurlari)
-1 kase dogranmis beyaz lahana
-1 adet halka seklinde dogranmis havuç
-1 adet yarim ay seklinde dogranmis kuru sogan
-2 adet halka dogranmisYesil sogan
-2 yada 2,5 su bardagi Su

Sos için:
-2 yemek kasigi Gochujang(Kore salçasi)
-1 yemek kasigi Gochugaru(Kore pul biberi)
-1 yemek kasigi Bal
-1 yemek kasigi soya sos
-4 dis sarmisak

-üzerine serpmek için: susam

Yapilisi:

-Sos malzemelerinin hepsini karistirin. Sos ve 2 bardak suyu bir tencere içersinde 5 dakika kaynatin.
-Daha sonra lahana, havuç, kuru sogan ve Tteokbokki(pirinç hamurlarini ekleyip) 10 ila 15 dakika yemegin suyu koyulasana kadar pisirin.
-En son Yesil soganlari ekleyip 1 dakika daha pisirin ve altini kapatip servis edin.
-Servis tabagina alip üzerine susam serpin.
-Afiyet Olsun !