Acılı Tteokbokki (떡볶이)


Tteokbokki deyince hemen hemen Kore ile alakasi olan birçok kisi ne tür bir yemek türü oldugunu anlamistir. Hatirlarsaniz ev yapimi Tteok yapilisini daha önce blogumda paylasmistim, sayet hazir satilanlarini bulamazsaniz ev yapimini deneyebilirsiniz.EV YAPIMI TTEOK.Ben Kore markete gittigim zaman hazir satilanlarindan bir paket almistim, ve uzun zamandir acili hakiki tarifini deneme firsatini simdi buldum ^^ Tarif gerçekten bayagi bi acili oldu, sayet siz fazla acili sevmiyorsaniz vericegim tarifdeki Kore pul biberi miktarini azaltabilirsiniz yada hiç koymayin.. Ben su miktarini 2,5 bardak kullandim ama bana biraz fazla sulu gibi geldi, sayet sosunuzun koyu olmasini istiyorsaniz 2 bardak su kullanin.

Normal tarifinde balik keki denen bir tür atistirmalik yiyecek ve kurutulmus hamsi kurusu birlikte bir süre kaynatildiktan sonra o su içersinde pisiriliyor. Balik kekler'de yemege en son ekleniyor. Sayet tarifin hakikisini denemek isterseniz buraya tiklayin.


Acılı Tteokbokki (떡볶이)

Malzemeler:

-1 kase dolusu Tteokbokki (silindir seklinde olan pirinç hamurlari)
-1 kase dogranmis beyaz lahana
-1 adet halka seklinde dogranmis havuç
-1 adet yarim ay seklinde dogranmis kuru sogan
-2 adet halka dogranmisYesil sogan
-2 yada 2,5 su bardagi Su

Sos için:
-2 yemek kasigi Gochujang(Kore salçasi)
-1 yemek kasigi Gochugaru(Kore pul biberi)
-1 yemek kasigi Bal
-1 yemek kasigi soya sos
-4 dis sarmisak

üzerine serpmek için: susam

Yapilisi:

-Sos malzemelerinin hepsini karistirin. Sos ve 2 bardak suyu bir tencere içersinde 5 dakika kaynatin.
-Daha sonra lahana, havuç, kuru sogan ve Tteokbokki(pirinç hamurlarini ekleyip) 10 ila 15 dakika yemegin suyu koyulasana kadar pisirin.
-En son Yesil soganlari ekleyip 1 dakika daha pisirin ve altini kapatip servis edin.
-Servis tabagina alip üzerine susam serpin.
-Afiyet Olsun !










Yorumlar

  1. It looks awesome! I told you that you are more Korean than regular Koreans! :-D

    Can your family handle this kind of spicy food alright?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ohh thanks!!! after that word I feel me more like korean now :D

      oh we have more spicy food than this in our kitchen :) it was ok for me but my childrens didn't handle this food :)

      Sil
  2. merhaba
    ebende gmarketten dok alip kendim yapiyorum ordan da alabilrisnz

    YanıtlaSil
  3. O mazemeleri nerde bulabiliriz ???

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Malzemeleri Kore Market lerden bulabilirsiniz, sayet bulamazssaniz, ev yapimi tteok blogum da mevcut, kore salcasi yerine domates salcasi kullanin, ayni sekilde turk pul biberi

      Sil
  4. dizide kız öyle iştahla yiyoduki nasıl yaparım derken burayı buldum elinize sağlık şuan afiyetle yiyorum bi acı sever olarak mükemmel bi tarif

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunuz için tesekkürler !

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Jajangmyeon (짜장면)

Gujeolpan (구절판)