Yaksik
Selamlar kore severler! Yepyeni bir tarif ile yine burdayim :)
Yaksik diger ismi ile yakbap, saglikli yemek yada medikal yemek olarak da adlandirilir. Nedeni içerigindeki saglikli malzemelerden olusmasi, kestane, çam fistigi, jujube, bal, siyah seker, susam yagi ve tarçin gibi. Yaksik özellikle Jeongwol Daeboreum bayraminda yapilir, ay takvimine göre her ocak ayinin 15inde. Dügünlerde ve hwangap festivallerinde! Kolay, lezzetli ve saglikli bir tarif !
Not: Karamel yapiminda zorlanirsaniz sayet, eklemeseniz de olur. Olmazsa olmazlardan degil sadece renk vermek ve tatlandirmak içindir.
Malzemeler:
-1 su bardagi sushi pirinç
-2 su bardagi su
-2 yemek kasigi çam fistigi
-3 yemek kasigi kuru üzüm (çekirdeksiz)
-3 yemek kasigi cranberry (kizilcik, yaban mersini)
-Bir kaç adet Jujube ( hünnap ) küçük dogranmis
-1 kaç adet konserve kestane
-2 çroba kasigi bal
Karamel malzemeleri:
-Yarim su bardagi toz seker
-2-3 çorba kasigi su
Sos Malzemeleri:
-2 çorba kasigi soya sos
-1 su bardagi siyah seker
…
Yaksik diger ismi ile yakbap, saglikli yemek yada medikal yemek olarak da adlandirilir. Nedeni içerigindeki saglikli malzemelerden olusmasi, kestane, çam fistigi, jujube, bal, siyah seker, susam yagi ve tarçin gibi. Yaksik özellikle Jeongwol Daeboreum bayraminda yapilir, ay takvimine göre her ocak ayinin 15inde. Dügünlerde ve hwangap festivallerinde! Kolay, lezzetli ve saglikli bir tarif !
Not: Karamel yapiminda zorlanirsaniz sayet, eklemeseniz de olur. Olmazsa olmazlardan degil sadece renk vermek ve tatlandirmak içindir.
Malzemeler:
-1 su bardagi sushi pirinç
-2 su bardagi su
-2 yemek kasigi çam fistigi
-3 yemek kasigi kuru üzüm (çekirdeksiz)
-3 yemek kasigi cranberry (kizilcik, yaban mersini)
-Bir kaç adet Jujube ( hünnap ) küçük dogranmis
-1 kaç adet konserve kestane
-2 çroba kasigi bal
Karamel malzemeleri:
-Yarim su bardagi toz seker
-2-3 çorba kasigi su
Sos Malzemeleri:
-2 çorba kasigi soya sos
-1 su bardagi siyah seker
…