Acili Tavuklu Ramen & Tteokbokki (떡볶이)



Selamlar Kore severler ! Bu yeni yazimda tteokbokki ve ramen'i ayri ayri pisirip daha sonra servis ederken füzyon yaptim. Istege bagli olarak ramen ve tteokbokki beraber de pisirebilinir ama ben her ikisnin kendi soslarinda pismis halini daha lezzetli buluyorum :) Tarif verirken sadece tteokbokki tarifni fotografladim ama ramyun'un paket üzerindeki tarifini de buraya ekliyorum. Simdiden kolay gelsin ve afiyet olsun !

ACILI TAVUKLU RAMYUN

Not: Tteokbokki tarifinde yarim adet tavuk bulyon kullandim, istege bagli olarak sebze bulyon'da kullanabilirsiniz.




Tteokbokki

Malzemeler:
-250 gram silindir tteokbokki
-1 adet küçük havuç
-1 kase irice dogranmis çin lahanasi yada beyaz lahana
-Yarim adet sogan (yarim ay seklinde dogranmis)
-Yarim adet tavuk bulyon
-2 dis sarmisak
-1 yemek kasigi Gochujang
-1 tatli kasigi bal
-1 yemek kasigi Gochugaru yada kirmizi pul biber
-50 cl Su (yarim litre)
-üzerine serpmek için kavrulmus susam

Yapilisi:
-Su, tavuk bulyon, tteokbokki bir tencere içersine alinir ve 5 dakika haslanir
-Daha sonra jülyen yada halka seklinde dogranmis havuç ve sogan eklenip 2 dakika daha haslanir
-Dogranmis lahana, gochujang, dogranmis sarmisak, bal, kirmizi pul biber eklenip sosun kivami koyulasana kadar 5 dakika yada daha fazla kaynatilir
-Sosun kivami koyulasinca ocaktan alinip servis edilir
-istege bali olarak susam serpilir
-Afiyet Olsun !








Acili Tavuklu Noddles

Malzemeler:
-1 paket acili tavuklu noodles
-50 cl Su (yarim litre)

Yapilisi:
-Su bir tencereye alinip kaynamaya birakilir
-Kaynayan suya ramyun'lar konulup 5 dakika haslanir
-5 dakika sonra tencere içersinde kalan su süzdürülür ve sadece 1 yemek kasigi kadar birakilir (ben göz karari yapiyorum genelde)
-Paket içersinden çikan sos eklenip ocak üzerinde 30 saniye kadar karistirilir
-Ocaktan alinip servis edilir
-Afiyet Olsun !

Helal güvenilir bir markadir !


Yorumlar

Popüler Yayınlar