Gimbap (김밥)

Merhaba Kore Severler ! Umarim iyisinizdir? Bugünkü tarifmiz Gimbap, bu tarifi daha önce yayinlamistim ama bu defa evde bulunan malzemeler ile bir Gimbap tarifi paylasmak istedim. Ben evde buzdolabimda bulunan malzemeler ile yaptim ama istege bagli olarak sundugum malzemelerden bazilarini kullanmayip yada istege bagli farkli malzemeler de kullanabilirsiniz.

Bu arada videolu yapiminida buraya ekliyorum isteyenler izleyerek de yapabilir ! TIKLA

Gimbap

Malzemeler:

-2 kase pisirilmis Pirinç (Sushi pirinç yada Basmati)

-1 adet jülyen dogranmis ve haslanmis havuç

-4-5 adet kültür mantari

-Küçük bir adet salatalik(jülyen dogranmis)

-Yarim adet Yesil, kirmizi ve sari tombul biber(jülyen dogranmis)

-Soya sos

-Bal

-1 dis sarmisak

-Pirinç Sirkesi

-Siviyag

-2 adet Kim (kurutulmus deniz yosunu)

-1 kutu konserve ton baligi

-Susam yagi (yada siviyag)

Yapilisi:

-IlIk Pirinç içersine 2 kahve kasigi pirinç sirkesi ekleyip karistirin. Sayet pirinç sirkeniz yok ise kullanmasaniz'da olur.

-Mantarlari yikayip dograyin bir kenarda bekletin

-Biberleri jülyen seklinde dograyip bir kenarda bekletin

-Bir kase içersinde 4 kahve kasigi soya sos, 2 kahve kasigi siviyag, yarim kahve kasigi bal, ezilmis bir dis sarmisagi karistirin ve bir kenarda bekletin

-Teflon tavanizi isitip içersine önce konserve ton baliginizi ekleyin, üzerine 2-3 kahve kasigi kase içersinde beklettiginiz sos'dan gezdirin ve 1 dakika kavurun. Kavrulduktan sonra bir kase içersine alip bekletin

-Daha sonra tavada biberlerinizi ayni sekilde üzerine 1 kahve kasigi sos gezdirerek 1 dakika kavurun

-Ayni sekilde mantarlari'da kavurun ve bir kenarda bekletin

-Gimbap hazirlamak için bir adet deniz yosununu parlak kismi alta gelecek sekilde tezgah üzerine yerlestirin. Daha sonra pirincinizin yarisini yosunun üzerini tamamen kaplayacak sekilde yayin.

-Orta kismina önce kavrulmus ton baliginizi yerlestirin. Daha sonra haslanmis havuç, salatalik, kavrulmus biberler ve mantar ekleyin.

-Gimbap malzemeleri dökmeden dikkatlice kapatip yuvarlayin.

-Ikinci Deniz yosununuzu'da ayni sekilde kalan pirinciniz ve malzemeler ile sarin.

-Gimbap'lar sarildiktan sonra üzerlerine Susam yagi sürün ve 1-2 cm lik parçalara kesin.

-Istege bagli olarak servis ederken üzerlerine susam serpip servis edebilirsiniz.

-Afiyet Olsun !

Diger Kimbap tarifim: TIKLA

Not: Ben bu defa yumurta(omlet) kullanmadim ama istege bagli olarak yumurta'da eklenebilir.