Tteokbokki

 Merhabalar Kore Severler !

Yeniden bir Tteokbokki tarifi ile birlikteyiz ama bu defa videolu ! 

Bu tarifimde video çekebildim bu defa ve sizlerle YouTube ve Blogger üzerinde paylasiyorumki böylece tarifi görsel olarak da uygulayabilirsiniz ^^

Tteokbokki tarifini ilk defa kesfedenler için sadece acili, pirinç makarnalari ve sebze ile yapilan bir sokak atistirmaligi oldugunu söyleyebilirim ama tadi gerçekten denenmeye deger bir tarif diye düsünüyorum tabii gerisi sizin görüsünüze kalmis :D

Tteokbokki

Malzemeler:

-250 gr Tteok (pirinç makarnasi)

-4/1 adet Kore lahanasi yoksa beyaz lahana

-1 adet orta boy havuç

-Yarim adet kuru sogan

-1 adet tavuk bulyon (eklenmese'de olur)

-15-20 cl Su

-1 adet yesil sogan

Sos için:

-1 dis sarmisak

-2 çorba kasigi Gochujang (kore salçasi)

-1 Yemek kasigi pirinç surubu yada bal yada seker

-1 tatli kasigi Soya sos

Üzerine serpmek için:

-1 yemek kasigi kirmizi pul biber (sayet aci sevmiyorsaniz eklemeseniz de olur)

-Susam

Yapilisi:

-Öncelikle Lahanalari ikiser cm kalinliginda dograyin, havuçlari dilimleyin, kuru sogani yarim ay seklinde dograyin ve pisirmek için kullanacaginiz tava yada tencere içersine alin

-Sebzelerin üzerine Tteok paketini bosaltin

-Sebze ve tteoklarin içersine ezilmis 1 adet tavuk bulyon ekleyin

-Sos malzemeleri için önce sarmisaginizi ezip bir kaseye alin daha sonra diger malzemeleri ekleyip karistirin

-Hazirladiginiz sosu sebze ve tteoklarin üzerine ekleyin

-15 yada 20 cl su ekleyip yüksek isida kaynatin

-Tteok ve sebzeler pisip suyu koyulasana kadar yüksek isida pisirin

-Pisen tteoklarin üzerine ince dogranmis yesil sogani ekleyip karistirin ve ocaktan alin

-En son üzerine kirmizi pul biber ve susam ekleyip sade pirinç pilavi ile servis edin

-Afiyet Olsun !