Yesil soganli Jeon (Pajeon)

 Merhabalar !

Yesil soganli Jeon (Pajeon) Kore mutfaginda Jeon Banchan sinifina girer. Banchan ana yemeklerin yaninda servis edilen garnitürler diyebiliriz yada bazen baslica ana yemek olarak da yenilebilir ama yinede banchan olarak adlandirilir. Birçok Banchan çesidi vardir ama onuda diger yayinlarda ve yeni tariflerde ilerki zamanlarda belirtirim :)

Sayet denemek isterseniz gerçekten Kore yemeklerinde tavsiye ettiklerim arasindadir ve favorilerimdendir !

YouTube'dan izlemek için Tikla: Yesil Soganli Jeon (Pajeon)

Yesil Soganli Jeon (Pajeon)

Malzemeler:

-1 demet (6 adet) yesil sogan

-100 gr Kore jeon karisimi Un yada 100 gr bugday Unu

-15 cl Su

-Tuz

-Siviyag

-Pisirmek için teflon tava

Yapilisi:

-100 gr Kore jeon Unu yada bugday Unu karistirma kabina alip üzerine 15cl su ekleyin ve karistirin

-Yesil soganlari irice dograyip jeon karisimina ekleyin ve biraz tuz atip karistirin

-Teflon tavanizi isitip biraz siviyag ekleyin

-Yesil soganli Jeon karisimindan ikiser kasik tavaya yerlestirip hafifce yayin

-Orta hararetli ateste kizarana kadar bekletin daha sonra spatula yardimi ile diger tarafini çevirip kizartma islemine devam edin

-Istenilen kivama gelen Jeonlari tavadan alip mutfak mendili serili tabak içersine alin

-Kalan jeon hamurlarinizi'da ayni sekilde pisirin

-Sicakken yada ilikken servis edin

-Istege bagli yaninda soya sos ile servis edilir batirilip yenmek için

-Afiyet Olsun !