Bibim Naengmyeon

 Merhaba Kore Severler !

Korona Aşısı oldum dün ve kendimi biraz halsiz hissediyorum ama çok kritik bir durum yok şu anda çok şükür. Belki ilerleyen günlerde tarif yayınlayamam.

Bugünkü tarifimiz Bibim Naengmyeon bu tarif yaz günlerinin en sıcak zamanlarında içersine buz konularak soguk bir şekilde servis edilir. Naengmyeon ince siyah buğday unu ile yapılmış bir çesit noodles ve yine aynı tarz olan ama normal buğday unu ile yapılan Guksu(Somyeon) noodles'da var. Bu her iki noodles bu tarif için kullanılır ve her ikisi de aynı lezzeti verir sadece Naengmyeon daha sağlıklı :)

YouTube'dan izlemek için Tıkla: Bibim Naengmyeon

Bibim Naengmyeon

Malzemeler:

-200gr Naengmyeon Noodles

-2 yemek kasigi Gochujang

-2 yemek kasigi Pirinç surubu yada bal yada seker

-2 yemek kasigi Soya Sos

-2 yemek kasigi Elma sirkesi

-1 yemek kasigi Zeytinyagi

-2 dis sarmisak

-1 yada 2 adet Yesil Sogan

-1 tatli kasigi tuz

Garnitür için:

-2 adet haslanmis Yumurta

-1 adet Salatalik

-Susam

-Buz parçalari

Yapilisi:

-Öncelikle Naengmyeon noodles'lari paket üzerindeki tarife göre haslayin

-Haslanan Noodles'lari soguk suda iyice yikayin ve süzülmeleri için bir kenarda bekletin

-Sosunuzu hazirlamak için genis bir kase içersine ezilmis sarmisak, ince dogranmis yesil sogan, soya sos, gochujang, pirinç surubu, sirke ve zeytinyagini ekleyip karistirin

-Haslanmis Noodles'lari hazirladiginiz sos içersine ekleyip karistirin

-Garnitür malzemelerinden haslanmis yumurtayi ikiye kesin, salataligi jülyen seklinde dograyin

-Soslu Naengmyeon noodles'lari bir tabak içersine alip üzerine önce salatalik daha sonra yarim adet yumurta koyun ve susam serpin. Bu asamada bir kaç adet buz parçasi ekleyin ve servis edin

-Noodles'lar buz parçalari ile karistirilarak afiyetle yenir !

-Afiyet Olsun !

Not: Sosu isterseniz damak zevkinize göre azaltip çogaltabilirsiniz. Aci seviyorsaniz içersine kirmizi pul biber'de ekleyebilirsiniz.